1、甜度：皇帝柑相比普通橘子更甜，而且普通橙子會偏酸。
2、果皮：皇帝柑的果皮非常的薄，能用手輕松剝下來；而橘子的果皮較厚，需要借助工具才能剝下來。
3、價格：皇帝柑因為口感、大小都優(yōu)于橙子，因此價格比普通橘子更貴。
皇帝柑的生長環(huán)境：
溫度是貢柑栽培的限制因素，關(guān)系到植株能否生存以及產(chǎn)量和品質(zhì)。貢柑生長的最適宜溫度尚未測定，但從它原產(chǎn)地的地理范圍看，生長最適宜溫度較高，在年平均氣溫20～23℃、冬季氣溫極少為-2～-1℃以下的地區(qū)，最能發(fā)揮其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性。高溫地區(qū)，果實的糖酸比高，味較甜，汁液較多，果肉柔軟，果皮較薄；低溫地區(qū)則反之。貢柑原產(chǎn)于雨量充沛的夏濕區(qū)，周年需水量較大，一般年降水量在1500mm左右為適宜，而果實發(fā)育后期為10～12月，屬降雨量較少的干旱季節(jié)，需要及時補充水分，與廣東省另一主栽品種砂糖橘相比，貢柑果實品質(zhì)對10～12月的降雨量更加敏感。
