柚子的品種會(huì)直接影響著它的口感，如果喜歡吃甜柚子盡量選擇品種好一點(diǎn)的，如果柚子品種不是很好，像路邊那種野生柚子吃起來口感就會(huì)帶苦味。
購買柚子時(shí)一定要選擇成熟度好的，這樣柚子的口感也會(huì)好，如果柚子還沒完全成熟，吃起來甜度不夠，甚至是會(huì)發(fā)苦。
柚子皮中含有一定的苦味物質(zhì)，平常我們吃柚子只吃果肉部位，如果不小心吃到了柚子皮的話，也會(huì)有輕微的發(fā)苦感。
新鮮柚子中水分含量非常足，但如果柚子放置時(shí)間一久，果肉中的水分就會(huì)慢慢蒸發(fā)，柚子的口感就會(huì)變干。
如果柚子生長過程中降雨量比較少的話，柚子就不能得到充足的水分滋養(yǎng)，這樣長出來的柚子口感也會(huì)非常干。
柚子皮中含有一種油胞成分，吃完柚子后出現(xiàn)嘴麻現(xiàn)象一般也是由于這種物質(zhì)造成的，油胞破裂和口腔皮膚接觸，其中的汁液會(huì)對毛細(xì)血管造成一定的***，從而會(huì)有一種辣麻麻的感覺。如果出現(xiàn)這種情況，建議可以用清水漱漱口，這樣能改善醉麻的情況，另外在吃柚子的時(shí)候最好不要吃到柚子皮。
另外在剝柚子的時(shí)候也要小心，如果柚子皮中的油胞弄到手上也可能會(huì)引起手部皮膚不適。
不會(huì)。
柚子屬于寒涼性食物，食用后是不會(huì)導(dǎo)致上火的，并且適量食用反而能起到一定的下火效果。像肺熱肺燥所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、津液虧虛所導(dǎo)致的便秘、口干口渴等癥狀，適量吃一點(diǎn)柚子能起到改善作用，非常適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)人群食用。但同時(shí)體內(nèi)寒氣較重、脾胃虛寒人群則盡量少吃。
