蘋果的營養價值蘋果的功效與作用：
蘋果里面含有豐富的鋅元素，因此常吃可以提高記憶力，益智補腦，因此被稱之為智慧果、記憶果。而且蘋果里面還含有豐富的維生素、微量元素，是一種可以促進身體發育，提高抵抗力和免疫力的水果。
蘋果里面含有大量的水分，水分含量高達85%，而且還含有多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，以及豐富的食物纖維素。里面含有的鉀元素也十分豐富，可以將多余的鈉鹽排出身體。
而含有的磷和鐵元素可以容易吸收，可以補腦補血，促進睡眠。而本身散發出的香氣可以治療抑郁癥，令心情變得輕松愉快。
吃蘋果的禁忌：
蘋果核
蘋果核絕對不可以吃，因為里面含有的氫氰酸是一種有害物質，雖然說量不多，但是長期吃容易導致毒素沉積在身體里面，從而造成頭昏頭疼等不適，嚴重的還會出現昏迷。
打蠟蘋果
如今市面中的蘋果有些被使用了催紅素、膨大素，有些還放入了防腐劑、打蠟等，這些蘋果雖然好看但是卻會直接危害身體健康，因此大家在購買的時候一定要當心。
吃海鮮
蘋果不要和海鮮一起吃，因為蘋果里面富含大量的鞣酸，和海鮮一起吃容易降低蛋白質，并且還容易出現腹痛、反胃嘔吐等，而含有鞣酸的水果有很多，除了蘋果，還有草莓、楊梅、柿子等。
飯后吃蘋果
飯后不可以立刻吃蘋果，否則會影響消化，而正確的***應該是飯后1-2小時吃蘋果，這樣才能夠更好的吸收和消化。
潰瘍性'>潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的***，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。
不宜吃蘋果的人群
1、潰瘍性結腸炎的患者：潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的***，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。
2、白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者：白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
