魷魚(yú)泡發(fā)太久會(huì)中毒嗎

可能會(huì)。

魷魚(yú)是一種海鮮，對(duì)于干燥的魷魚(yú)來(lái)說(shuō)，其中的水分含量較少，并不利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，所以是比較好保存的，而且其保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較長(zhǎng)的。

但是如果將魷魚(yú)泡發(fā)了的話(huà)，那么其中就會(huì)含有較多的水分，此時(shí)在保存不當(dāng)或者保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況下就會(huì)很容易滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況，如果繼續(xù)食用的話(huà)就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等不適的癥狀。

魷魚(yú)要泡發(fā)多久

建議泡24個(gè)小時(shí)以上。

對(duì)于干燥的魷魚(yú)來(lái)說(shuō)，其質(zhì)地一般都比較硬，所以建議最好是浸泡24個(gè)小時(shí)以上，這樣魷魚(yú)才能夠被充分地泡透、泡軟，吃起來(lái)口感也會(huì)更好一些。

需要注意的是，如果室內(nèi)溫度比較高的話(huà)，比如在夏天或者是開(kāi)了空調(diào)或暖氣的話(huà)，那么建議最好是將由于置于冰箱中冷藏泡發(fā)，以免魷魚(yú)在泡發(fā)的過(guò)程中滋生微生物出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

魷魚(yú)用什么泡發(fā)最好

1、清水泡發(fā)：清水泡發(fā)是一種比較常見(jiàn)的泡魷魚(yú)***，因?yàn)楸容^簡(jiǎn)單方便，所以適合于大部分家庭，需要適當(dāng)?shù)負(fù)Q水，但是所需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果趕時(shí)間的話(huà)也可以用溫水來(lái)進(jìn)行浸泡。

2、堿水泡發(fā)：平時(shí)也可以用堿水來(lái)泡發(fā)魷魚(yú)，也就是在水里面加入一定的小蘇打，這樣不僅可以縮短魷魚(yú)的泡發(fā)時(shí)間，減少魷魚(yú)的腥味，而且還能使泡出來(lái)的魷魚(yú)吃起來(lái)口感更加爽脆。

吃了魷魚(yú)口苦會(huì)不會(huì)中毒

視情況而定。

如果是因?yàn)轸滛~(yú)本身的質(zhì)量問(wèn)題所造成的口苦的話(huà)，那么對(duì)于這種魷魚(yú)來(lái)說(shuō)，食用后是有可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定危害的，是不建議再繼續(xù)吃的。

如果不僅吃魷魚(yú)口苦，吃其它食物也同樣口苦的話(huà)，那么一般是因?yàn)樽陨淼纳眢w問(wèn)題所造成的，此時(shí)患者需要及時(shí)地去醫(yī)院就診，然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下檢查出病因。