新鮮草莓可以加熱吃嗎

可以。

草莓作為一種常見的水果，冬季的時候也是有的，其口感甘酸性涼，對于怕冷或者腸胃虛弱的人群來吃，直接吃可能會加重自身胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉等不適癥狀發生，這時候可以將草莓加熱吃，加熱后的草莓味道濃郁，也能減少對人體腸胃的***性，因此新鮮草莓是可以加熱吃的，只是需要注意，草莓加熱后口感會變酸。

草莓加熱后為什么會變酸

具體如下：

草莓加熱后之所以會變酸，主要是因為草莓中含有大量的果糖物質，糖類物質加熱后會變成果酸，而果酸就是具有酸味的，這就是為什么草莓加熱會變酸的原因。

小貼士

草莓加熱變酸是一種正常的反應，不會滋生不利于人體健康的物質，不需要太擔心。

冬天草莓怎么加熱吃

冬天草莓加熱的***比較多，主要有以下幾種：

熱水浸泡

草莓加熱的時間不適宜太長，否則會導致草莓口感變酸，這時候可以將其放在熱水中進行加熱，熱水的熱性可以幫助加熱草莓。

溫水浸泡

如果擔心熱水浸泡草莓會導致草莓變酸，那么也可以選擇用溫水進行浸泡，既可以加熱草莓，同時還不會使草莓變味。

微波爐加熱

新鮮的草莓還可以使用微波爐加熱，將草莓洗干凈后切塊，放在陶瓷碗中，之后放進微波爐中加熱30-60秒左右，就可以吃到香濃味美的草莓了。

草莓加熱后寶寶可以吃嗎

可以吃。

草莓作為一種營養價值比較高的食物，唯一的缺點就是性涼，對于腸胃虛弱的寶寶來說，過量吃可能會加重其胃腸道負擔，這時候將草莓加熱，可以減弱草莓的涼性，從而寶寶吃了之后不宜加重其胃腸道負擔，同時有利于寶寶吸收草莓的營養，只是寶寶吃加熱的草莓要適量。