前幾天準備買一個鍋，在網上看了一下，有一種叫琺瑯的鐵鍋價格也比較貴，從幾百到幾千都有。
從外觀上也看不出有什么不一樣，那么琺瑯到底是什么，是一種表面處理工藝還是材料的名稱。
什么是琺瑯?說到琺瑯相信很多小伙伴還是非常陌生，但是它被發明出來至今已有上千年的歷史了，并且琺瑯在中國還有另一個耳熟能詳的名字，那就是搪瓷。
說起搪瓷相信馬上就會勾起很多人的回憶了，那可是上世紀幾代中國人的回憶，在當時可是人人都在使用；其實琺瑯就包括我們所說的搪瓷，其兩者的英文名字都叫enamel。
琺瑯是一種特殊的涂料，用長石，石英，硝石以及碳酸鈉等材料作為主要原料，還要加入錫和鉛等氧化物，涂抹在銅或鐵等金屬表面，經過高溫燒烤就能形成陶瓷釉一樣的光滑表面。
涂抹了琺瑯的金屬產品，會出現很多種顏色，既有非常好的裝飾作用，又能夠起到防銹的作用。
琺瑯的發展歷史?琺瑯技術具體是什么時間所發明的，沒有詳細的記載，所以并不能確定，但是據考古發現，最早在公元前13世紀的古埃及就出現了琺瑯。
到了公元6世紀，琺瑯就在歐洲大陸得到了發展，在當時所制造出來的琺瑯產品顏色非常的好看，但數量也較少，所以成為了一種奢侈品，只有一些貴族才能使用，一般人都使用不到。
正所謂物以稀為貴，這就好像玻璃產品剛被制造出來一樣，在當時琺瑯可是比金子還要珍貴得多。
到了8世紀時，琺瑯開始從歐洲傳入到中國，當時所采用的是在銅制產品涂抹琺瑯原料燒制而成。
這種工藝在傳入中國后就馬上成為各個朝代皇帝的御用品，并在明朝時達到了巔峰，因為其燒制后的琺瑯表面一般都為藍色，所以也被稱為景泰藍。
在19世紀，歐洲人又發明出了鑄鐵琺瑯，這就是中國人上世紀廣泛使用的搪瓷；搪瓷在剛出現時由于其生產工藝并不成熟，搪瓷產品會出現表面鍍層容易脫落以及容易摔壞等現象。
隨著工藝的不斷改進和成熟，搪瓷也變得更加耐用和便宜，搪瓷在中國的使用越來越多，國家也正式作出規定，將花瓶和壺等用于觀賞的藝術搪瓷叫琺瑯，而將杯子，碗以及盆等實用性器具則叫搪瓷。
琺瑯的特點?琺瑯能夠讓金屬表面擁有寶石一樣的色澤和質感，其實琺瑯最早就是替代寶石作為裝飾的，這與琺瑯能夠制造出各種顏色有關，并且還能夠控制顏色的深度，這也能讓制造者擁有更大的創作空間。
在以前，每一件琺瑯產品都是需要工匠師傅手工***，就會讓同一類產品的每一道工序都會有差別，所以最后的每一個產品都是獨一無二的。
琺瑯表面的涂料都是以結晶的方式附著在金屬表面的，這就會讓其表面不會出現褪色，即便上百年也能夠保持亮麗的色澤。
而作為日常用品，琺瑯的這層瓷釉則會具有易于清洗，硬度高，耐高溫，耐磨損以及絕緣等優良性能。
琺瑯可用于大多數金屬表面，如金，銀，銅，鋁，不銹鋼以及鑄鐵等等。
琺瑯的種類?大明火琺瑯
這是一種很少見的工藝，其源自于古代的陶瓷燒制工藝，要想具有這種多層色彩，就需要通過高溫多次燒制。
大明火琺瑯工藝，由于其燒制的過程較復雜，所以價格也比較昂貴，多用于一些高級手表的表盤。
掐絲琺瑯
掐絲琺瑯是用細銅片粘出各種花紋或圖案，然后用不同顏色的琺瑯涂料填充在中間。
經過燒制讓涂料完全熔化在中間，掐絲琺瑯的勾勒銅絲越細，其圖案就會越精美，最常見到的景泰藍就是使用的這種工藝。
內填琺瑯
內填琺瑯的工藝流程與掐絲琺瑯比較相似，只是掐絲琺瑯使用的是銅片粘出圖案，而內填琺瑯則使用的是在金屬板上銑出或者腐蝕出凹槽，再將琺瑯涂料填充在凹槽內。
這種工藝可以做到很精密，所以用在腕表上比較多。
透光琺瑯
透光琺瑯常用在一些具有藝術風格的產品上，從表面看上去具有一定的透明度，以及具有立體感。
這種工藝是在金屬胎體表面雕刻出空洞形成花紋和圖案，在這些空洞上填充琺瑯涂料燒制，最后通過拋光，成品琺瑯可以讓部分光線透過空洞，不同顏色和強弱的光線還能改變琺瑯的顏色，這種琺瑯非常具有觀賞性。
搪瓷工藝
搪瓷工藝是將金屬通過鑄造或沖壓成型，在金屬表面涂上釉粉或者是糊狀釉漿，通過高溫燒制，讓釉粘附在金屬表面形成一層堅硬的搪瓷。
搪瓷的使用范圍非常的廣，在日用品，電子，建筑裝飾以及醫療領域都有廣泛的使用。
琺瑯在傳入中國后其生產工藝迅速得到了吸收和發展，慢慢的發展出了具有中國特色的工藝品和日用品，一些琺瑯產品承載著不同時代的烙印，給人們留下了歷史的符號和美好的回憶。
文中圖片截取自Youtube《ChineseArtsandCrafts_Theeverlastingbeautyofthecloisonne》文中gif截取自Youtube《EnamelTechniquesofVacheronConstantinforMetiersd'Art》
