雞胸肉干什么有的柴有的不柴11.烹調(diào)功夫題目：雞胸肉吃起來(lái)很柴跟烹調(diào)的功夫相關(guān)，烹調(diào)的功夫越久的話(huà)雞胸肉吃起來(lái)就會(huì)越柴。

2.焯水溫度：很多人吃雞胸肉前愛(ài)好先將其焯水，而焯水的溫度也徑直感化的雞胸肉的口感，即使焯水溫度太高大概焯水功夫太久的話(huà)，雞胸肉就很簡(jiǎn)單變柴，擔(dān)憂(yōu)雞肉變柴的話(huà)最佳溫身下鍋焯雞胸肉，等其斷生撈出即可。

雞胸肉如何做好吃滑嫩2加水腌制在腌制雞胸肉的功夫不妨稍微加一點(diǎn)水，而后再將雞胸肉和水充溢拌和平均，使雞胸肉接收潮氣，如許炒出來(lái)的雞胸肉口感會(huì)沒(méi)那么干。

加蛋清或水小粉還不妨在腌制雞胸肉的功夫介入過(guò)量的蛋清大概是水小粉，如許其就能在雞胸肉的外表產(chǎn)生一層養(yǎng)護(hù)層，如許就很縮小雞胸肉的潮氣流逝，做出來(lái)的雞肉胸肉口感也會(huì)越發(fā)嫩滑。

雞胸肉太柴了如何彌補(bǔ)3雞胸肉做出來(lái)太柴的話(huà)普遍是是不好彌補(bǔ)的，不許使其回復(fù)嫩滑感。然而即使不愛(ài)好吃這種口感很柴很干的雞胸肉的話(huà)，倡導(dǎo)不妨加點(diǎn)水連接燉雞胸肉，使得雞胸肉被燉爛，如許就能使雞胸肉的口感變軟。

如何確定雞胸肉熟了沒(méi)有4看熟了的雞胸肉臉色整領(lǐng)會(huì)變白，且熟了的雞胸肉會(huì)漂浮著海面上，以是在煮雞胸肉的功夫要多提防看雞胸肉能否浮起來(lái)了。

戳再有一個(gè)檢查雞胸肉熟沒(méi)熟的本領(lǐng)即是戳，等看到雞胸肉臉色變白之后不妨拿一根筷子戳一下雞胸肉最厚的部位，即使筷子不妨較輕快的***去，而且沒(méi)有看到血水以及鮮肉的話(huà)就證明熟了。

嘗前方兩種本領(lǐng)都試驗(yàn)了之后，還不妨挑第一小學(xué)塊雞胸肉來(lái)嘗少許，熟了的雞胸肉吃起來(lái)口感會(huì)較為軟弱，且較簡(jiǎn)單嚼爛。