近20年豬肉價格明細

2007年,受藍耳病疫情影響,我國豬肉價格創下歷史新高.國家出臺補貼政策,鼓勵規模化養殖.2008年,隨著大批資金進入養殖行業,豬肉開始出現供過于求的局面,下半年開始,肉價連續下滑.2009年年中,豬肉價格持續下跌,生豬價格跌至8元/公斤.肉價探底,養殖戶出現大規模虧損,存欄量下跌.2010年年中,生豬市場的供需缺口逐漸擴大,我國生豬價格進入上漲周期.隨著生豬價格上漲,每頭豬盈利先后突破100元、200元關口,而在2010年11月份期間,每頭豬盈利突破300元.2011年,生豬養殖盈利情況進一步提高,目前600元/頭的盈利狀況已處于生豬養殖盈利的較高階段.

下半年生豬價格走勢分析

弱現實強預期下生豬價格如何走？

近期，生豬現貨價格延續振蕩上漲態勢，期貨價格受宏觀和商品系統性漲跌的影響，呈現高位波動態勢。分析人士表示，生豬遠期合約受強預期支撐，6月出現下跌的可能性不大。整體來看，生豬不改弱現實強預期格局。

中州期貨生豬分析師章佩英告訴期貨日報記者，5月的看漲心態導致生豬產業端跌價惜售，但是消費不足支撐有限，高豬價難以消化，供需持續博弈。此前，受能繁母豬數據出臺的影響，生豬盤面恐慌性下挫。隨后中央收儲持續進行，產業心態回升，盤面窄幅振蕩?？傮w來看，看漲心態仍占主流。

“根據基本面分析，當前生豬現貨價格明顯上漲，但是在整個動物蛋白比價里，生豬價格仍處在低位，消費的性價比很高。隨著供應壓力改善，以及消費進入季節性旺季，基本面好轉有望加強行業信心?，F貨季節性上漲對生豬期貨遠月看漲預期形成正反饋，養殖戶逐步扭虧為盈，帶動行業惜售和壓欄情緒增加?！狈秸衅谄谪浬i分析師宋從志表示，隨著天氣轉熱，大豬可能存在一波被動出欄壓力。產業周期雖然大概率見底，養殖戶最艱難的時刻已經過去，但是在本年度能繁母豬絕對保有量不低的情況下，生豬價格上漲幅度可能會受限。

展望后市，齊盛期貨研究團隊認為，雖然生豬供應逐步下降，但是下降速度偏慢，供應壓力依舊存在。同時，需求跟進偏慢，對市場的提振作用有限，各環節按需采購為主，抑制生豬現貨漲價幅度。此外，受飼料價格上漲的影響，生豬養殖成本提升，將進一步支撐現貨價格，生豬價格將整體呈現振蕩小漲態勢。不過，產業供需矛盾短期無法有效解決，生豬價格上漲空間有限。

“雖然端午節預期能小幅提振市場消費，但是豬源供應變化不大，所以生豬價格在端午節前有望向上調整。端午節后，隨著需求回落，生豬價格存在下滑風險。不過，由于供需調整空間有限，生豬價格波動幅度也受限，盤面可交易機會不多?！闭屡逵⒎治稣f。

章佩英根據能繁母豬數據推算，10月之前，育肥豬出欄量將呈現下降趨勢，長趨勢利好生豬價格。當前，自繁自養生豬虧損持續縮小，外購仔豬已由虧轉盈，企業現金流好轉。加上產業普遍看好后市，二次育肥、仔豬補欄和二元母豬補欄積極性提高，壓欄和補欄預期部分抵消育肥豬出欄下降的利好支撐。與此同時，下半年疫情好轉，加上淡季結束，消費有望繼續恢復，需求端拉動作用增強，預期生豬價格將穩步抬升。

“生豬近月合約可能難以持續上漲，而遠月合約受強預期支撐，6月出現下跌的可能性不大。在生豬弱現實強預期格局不變的背景下，6月需要關注現貨對旺季慣性上漲預期的兌現力度。預計6月生豬現貨價格將在15—16.5元/千克區間運行。”宋從志向期貨日報記者表示。

文章來源：期貨日報

5.23日生豬現貨價15.58和生豬主連19095的差異啥意思？為啥有這差異？

生豬價格表是按具體省份名稱公布的，在這里無法展示，您可以到《豬價格網》查看某地價格表。2019年4月28日據豬價格網統計全國外三元均價為15.11元/公斤，較昨日上漲0.04元/公斤，較上周上漲0.47元/公斤。今日豬價漲幅維持在0.01-0.60元/公斤，跌幅維持在0.01-0.12元/公斤。縱觀全國，今日全國上漲勢頭持續，但下跌區域略有增多，其中安徽、福建、江蘇、河南、湖南、北京、海南、遼寧下跌，其余各省市均出現一定幅度的上漲或持平。今日最高豬價：上海市外三元均價為17.00元/公斤。今日最低豬價：新疆外三元均價為11.52元/公斤。

今年六月份的豬價如何？

我國豬價或已進入上行通道生豬養殖重回盈虧平衡點

在產能調減、消費回暖等因素作用下，近期生豬價格觸底回升，生豬養殖重回盈虧平衡點。全國能繁母豬存欄量處于產能調控的綠色合理區域，養殖場戶生豬補欄積極性提高，生產形勢不斷向好。

豬價回升養殖基本盈虧平衡

生豬保供穩價措施取得成效，近期豬價連續數周上漲，呈現觸底反彈態勢。農業農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監測數據顯示，生豬價格從3月底連續8周上漲，5月第3周，全國生豬平均價格為15.45元/公斤，比前一周上漲1.8%。豬肉價格從4月中下旬開始，連續第5周上漲，5月第3周，全國豬肉平均價格為25.12元/公斤，比前一周上漲1.1%。

農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇分析，從供給端來看，春節以后生豬存欄量穩中有降，今年3月底生豬存欄是4.23億頭，較上年底下降5.9%，跟去年四季度相比，供過于求的形勢有所好轉。

出欄節奏方面，農業農村部生豬產業監測預警首席專家、中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力表示，3月很多大型生豬企業提前出欄，所以4月出欄量有所減少，支撐了豬價反彈。據了解，由于新冠肺炎疫情的影響，部分地區出欄節奏可能有所放緩，一定程度上也緩解了前期供過于求的局面。

專家一致認為，養殖戶對后期豬價上漲有較高預期，出現了壓欄惜售情緒，這也是導致近期豬價反彈的重要原因。

從需求端來看，雖然新冠肺炎疫情對豬肉戶外消費造成了一定影響，但隨著年前腌制臘肉等家庭庫存逐漸消耗，疊加清明、“五一”等節假日消費的拉動，豬肉消費總體呈增長態勢，支撐豬價持續回升。

豬價回升，養殖虧損程度隨之減輕。據了解，4月出欄一頭生豬平均虧損248元，較3月少虧79元。按照最新豬價測算，目前生豬養殖已基本達到盈虧平衡。

“目前我們生豬養殖完全成本是每公斤17元，還是處于虧損狀態，期待6月之后豬價能達到成本線以上?！彼拇ㄈf家好科技集團有限公司副總裁高明建說道。

去產能接近尾聲豬價或已進入上行通道

生豬去產能已接近尾聲，能繁母豬存欄處于合理區域。據監測，4月生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長，環比增長1.2%，同比增長18.0%。因看好后市行情，生豬產能調減幅度收窄。4月能繁母豬存欄量環比下降0.2%(降幅比上月收窄0.8個百分點)，同比下降4.3%，連續10個月向正常保有量回調。據測算，4月末全國能繁母豬存欄量4177.3萬頭，為4100萬頭正常保有量的101.9%，處于產能調控的綠色合理區域。

仔豬補欄積極性提高，價格回升更快。農業農村部畜牧獸醫局相關負責人介紹，近期農業農村部密集發布下半年豬價回升的預警信息，引導養殖場戶科學安排生產，加快仔豬補欄。5月第3周，全國仔豬平均價格每公斤32.37元，連續8周回升，累計漲幅35.7%，比生豬價格漲幅高出12.3個百分點。據調度，部分地區仔豬價格已漲至每頭600元，高于450元的養殖成本線。

豬價或已進入上行通道，三季度養殖有望實現扭虧為盈。王祖力表示，未來豬價將呈現震蕩上行態勢，可能會存在階段性回調，但整體保持上行趨勢。按照21世紀以來五輪“豬周期”每輪平均48個月(其中生豬價格上行、下行各24個月左右)的持續時間計算，這輪“豬周期”自2020年8月價格觸頂后，已持續下行19個月，今年3月價格已處于本輪“豬周期”底部，目前價格已經開始觸底回升。

生豬養殖有望在三季度扭虧為盈。據悉，三季度生豬期貨到期合約收盤價走高，近幾批中央凍豬肉收儲大部分流拍，一定程度上表明市場對下半年行情看好。農業農村部組織生豬生產監測預警專家，綜合考慮生產、消費、進口等因素，對未來半年生豬價格走勢進行了模擬預測，六七月將超過16元左右的養殖成本線;九十月生豬養殖有望重回正常盈利區間。

對于明年生豬行情，朱增勇分析，今年春節以后能繁母豬存欄量在4100萬-4300萬頭，一季度末能繁母豬存欄量為4185萬頭，決定了2023年整體供需基本平衡，豬價將處于窄幅震蕩狀態?！柏i價過高或過低，都不利于行業發展?？紤]當前養殖成本，生豬價格保持18元左右、豬肉價格保持25元左右比較合理，能保證行業處于小幅盈利水平，消費者又能接受?！敝煸鲇抡f道。

專家提醒，養殖戶對未來豬價不要預期過高，應根據整個生產和市場形勢未來的預期變化，合理安排生產，避免踩踏性出欄。

探索降本增效方式應對市場風險

面對飼料成本上漲、生豬行情波動等因素，養殖戶在探索各種方式降低成本，應對市場風險。

四川省眉山市尚義鎮蒲氏家庭農場負責人朱云龍介紹，自己的養殖場通過自配料、提升機械化水平，有效降低了成本?！坝孰A段，自配料比外購飼料每斤便宜0.3-0.4元，在養豬行業深度虧損的情況下，通過自配料每月可節省上萬元，大大降低了成本。但是自配料非常考驗配方技術，一定要能夠保證各個階段豬的營養需求?！敝煸讫埍硎?，養殖場還通過提升機械化程度降低人工成本，4000-5000頭豬的存欄量僅需4名員工。

福建沙縣順康農牧養殖***合作社理事長林振紅表示，養殖場為降低生產成本，嘗試了低蛋白飼料配方，用麩皮、生物發酵飼料等替代豆粕，還與外部企業合作，引進批次化生產，提高PSY(母豬年提供斷奶仔豬數)，提升生產效率。

朱增勇表示，從中長期來看，降本增效關鍵要提高繁殖效率和降低料肉比。目前行業PSY為17-18頭，如果能提升到25頭左右，每頭豬的成本可降低不少。另外，如果能夠降低當前的料肉比，也能有效降低生產成本。

為規避市場風險，一些養殖戶選擇與大型企業合作，采取代養模式逐漸增多。四川省眉山市洪雅縣養殖戶李俊明介紹，自己的養殖場在為大型養殖企業代養生豬，自己只負責養殖，公司提供豬苗、飼料和技術支持，豬出欄后由公司統一收購出售。

公司選擇代養養殖場也會有一定要求?！笆紫纫且幠Ｘi場，其次要符合生物安全防控要求、環保要求，養殖主體還要具備一定的養殖經驗?！备呙鹘ū硎?。在生豬代養模式下，由企業承擔市場風險，保障了養殖戶基本收益，提高其積極性，一定程度上有利于穩定生豬生產。

農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，近期農業農村部通過多種渠道持續發布生豬生產預警信息，引導養殖場戶順勢出欄生豬，保持合理的能繁母豬存欄水平;會同有關部門，督促地方穩定信貸、土地等生豬生產長效性支持政策;發揮部省協調機***用，統籌推進新冠肺炎疫情防控和生豬穩產保供工作，協調解決飼料、生豬運輸受阻等問題。下一步，將繼續強化監測預警，加強信息發布，引導養殖場戶合理安排生產;緊盯能繁母豬存欄量，督促地方嚴格落實《生豬產能調控實施方案(暫行)》要求，穩定生豬產能;繼續抓好非洲豬瘟常態化防控，進一步落實監測排查、清洗消毒等關鍵性防控措施，促進生豬生產平穩發展，穩定預期。

文章來源：農民日報

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