大家好，小編來為大家解答灰棗上的灰是什么東西這個問題，灰棗是因為有灰嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
灰棗灰吃了對身體沒影響。
正宗的農家灰棗本身就有灰的，買棗就應該買這種的，因為這種沒有進過工廠，一般一些收購灰棗后，想讓它變得更加有食欲和干凈，一般是洗過的，但是洗過的棗容易變質和顏色不好看，所以一般廠家會噴灑一些膨脹劑或者保鮮防腐劑之類的。
擴展資料：
灰棗的益處
1、灰棗果實呈長倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且干棗的果肉致密，非常富有彈性，灰棗具有豐富的營養(yǎng)成分，富含較多的蛋白質、糖類，還有人體生長所需要的20種氨基酸，被人們美贊為“維生素丸”和“礦物質元素庫”，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
2、灰棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完灰棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
參考資料來源：人民網-昆侖山腳下的“灰棗連長”
參考資料來源：百度百科-灰棗
灰棗的灰可以吃。這是因為灰棗的灰是自身帶來的，類似于柿子的灰，大部分是糖分，所以可以吃。
為什么叫灰棗的說法有二。一是此棗是從灰縣引進的品種。二是此棗生長過程有一段時期外表呈灰色。成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺折處保留得明顯。往往被誤認為發(fā)霉。實際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
棗外面的灰是糖分。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，后引種于全國各地，現(xiàn)新疆且末等地區(qū)均有分布。
灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗洼灰棗?小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地致密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制干和加工，品質上等。出干率50%左右。干棗果肉致密，有彈性，受壓后能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。棗股圓柱形，持續(xù)結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩(wěn)定。幼樹定植后三四年開始結果，20年左右進入盛果期。成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
可能有兩種原因，一是據(jù)說有些紅棗是在樹上風干的（如新疆產紅棗那些銷售商都是這么說的），樹上的面積比在地上鋪開曬要大得多，所以接受的風塵量就會很大！所以紅棗上會有很多灰塵；二是在地上鋪開攤曬時遇上揚沙或是揚塵而沾染的灰塵，但是這種紅棗不應該有沙子應為曬紅棗時都是要鋪上帆布的，避免與土壤接觸使紅棗品質下降（當然不排除有人直接曬與土上），目前中國境內揚沙或揚塵量很大，露天晾曬紅棗不可避免會有灰塵所以建議食用時一定要清洗干凈才能食用！
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