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導(dǎo)語：8月隸屬傳統(tǒng)雞蛋市場的消費(fèi)旺季，今年8月，蛋價(jià)就打了業(yè)內(nèi)人士個(gè)措手不及，價(jià)格接連下跌，從8月1日至8月10日，短短十日，蛋價(jià)從4.84元/斤跌至4.58元/斤，下跌0.26元/斤，跌幅近5.40%。金秋8月馬上接近尾聲，蛋價(jià)能否最后一搏，達(dá)去年同期高點(diǎn)？讓我們一起跟隨小編的步伐具體來看一下。
由下圖可以看出，去年的高點(diǎn)出現(xiàn)在8月10日，高價(jià)為5.13元/斤。但是今年進(jìn)入8月后，雞蛋價(jià)格開始出現(xiàn)下跌，價(jià)格基本在4.7-4.8元/斤，表現(xiàn)不及市場預(yù)期。其中主要因素是：一、目前養(yǎng)殖利潤較前期有所好轉(zhuǎn)，從4月中下旬開始養(yǎng)殖戶淘雞意愿不強(qiáng)，普遍壓欄惜售；二、蛋雞存欄小幅遞增，2022年3、4月份補(bǔ)欄的雞苗陸續(xù)開產(chǎn)，新開產(chǎn)蛋雞增加，綜合來看，現(xiàn)階段開產(chǎn)雞多，淘汰率低，致使8月份產(chǎn)能高位，同時(shí)伴隨前期低價(jià)入庫的冷庫蛋流入市場，造成現(xiàn)在市場整體貨源充裕。
數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)
高溫天氣仍未散去
目前高溫多雨的天氣仍未消散，且多次拉響高溫預(yù)警的警鐘，不利于雞蛋的存儲(chǔ)，壞蛋、霉蛋等問題蛋質(zhì)量問題頻發(fā)，市場成交慘淡，終端消費(fèi)不溫不火。
8月需求面提振不足
月初雖然屬于需求旺季，但旅游、餐飲行業(yè)提振力度均不強(qiáng)，且食品廠開工率不足，拿貨量不高，月中隨著蛋價(jià)的下滑以及局部再次爆發(fā)新冠疫情，終端囤貨積極性提升，市場流通有所好轉(zhuǎn)，臨近月末，食品企業(yè)以及貿(mào)易環(huán)節(jié)多按需采購，雖各大學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，團(tuán)膳需求量小幅提升，但力度有限。整體來看，需求提升有限，提振力度不強(qiáng)且部分貿(mào)易商多觀情緒。
數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)
綜合來看，高溫天氣仍未消散，蛋價(jià)上漲不及預(yù)期，略顯乏力，且雞蛋不利于存儲(chǔ)，雞蛋質(zhì)量問題頻發(fā)，貿(mào)易環(huán)節(jié)參市心態(tài)謹(jǐn)慎，終端消費(fèi)者多以多次少量購買為主，雖部分地區(qū)仍受新冠疫情影響，家庭消費(fèi)短時(shí)增加，但對(duì)需求面支撐力度有限，下游環(huán)節(jié)對(duì)高價(jià)接受意愿不強(qiáng)，抑制了蛋價(jià)的走高。整體來看，8月近尾聲，蛋價(jià)再達(dá)去年同期高點(diǎn)幅度或有限。
