大家好，今天本篇文章就來給大家分享今日東北毛豬價格表，以及今日全國毛豬價格表對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
邳州土雜豬，網上報價一斤15元。
豬肉食譜
回鍋肉
食材：
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法：
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切塊，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油，油燒熱后豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進去的造型，放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬，一點點點糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然后慢慢加水，調成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進調好的面糊中.
4.油溫七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材：
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法：
1.準備材料，蔥姜蒜切好，皮五花肉切兩厘米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后，放入蔥姜蒜等調料，然后倒入碗內的料汁，翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水，轉中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
食材：
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香蔥，姜片，料酒，燒開后轉中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時蘸醬即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克豆芽200克郫縣豆瓣醬兩勺姜5片蒜適量鹽適量蠔油3勺胡椒粉適量淀粉適量生抽適量蛋清1個芝麻油適量香蔥2根食用油適量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉適量
做法：
1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻腌制20分鐘
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋里放油，油溫3層熱的時候放入辣椒，胡椒炒香，接著放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然后鍋里水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盤中，然后將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈后，倒入適量油，燒熱后把熱油澆到盤里，撒上蔥花即可
隨著***儲備肉進入到市場當中，豬肉的價格肯定會有所波動，因為目前租的價格已經上漲了超過30%。所以國家發改委為了能夠穩定市場，降低民眾的生活成本，將會在9月份開始之后陸續的向市場當中投放***存儲的豬肉。同時要加強對于豬肉價格的關注度，及時的調整價格，從而保證市場收入的價格不會出現大幅度的變動。不過從統計局給出的數據來看的話，在下半年絕大多數金融機構都看好租入上漲。今天就跟大家來探討一下豬肉的儲備以及豬肉價格的波動。
第一，為什么豬的價格會上升？國家統計局在今年4月份就已經統計了出欄的母豬數量。在當時看到母豬的數量正在急劇下滑，這直接會導致在生豬市場當中幼崽的供給量下降，從而導致在年底的時候豬肉的供應出現緊張局面。而市場往往是先一步進行反映，在進入6月份的時候，豬肉的價格就開始一路走高。
第二，為什么要投放儲備豬肉？***儲備的豬肉都是在豬肉價格比較低廉或者相對平穩的時候儲備到冷庫當中的，一般情況下都會進行輪轉投放。當然，如果在豬肉價格出現大幅度波動的時候，也會投放到市場，當用來穩定價格，保障民生，而這一次國家發改委之前儲備的豬肉很明顯已經到了需要投放的時刻。因為放的時間再長的話，就可能會影響豬肉的口感，再加上目前豬肉價格的確在一路上漲，所以這一次的投放可以有效的抑制豬肉的價格上漲。
第三，為什么選擇這樣一個時間節點？之所以要選擇這樣一個時間節點，是因為馬上就要迎來中秋和國慶這兩個比較重要的節日，因為我們在這些節日都會有一些比較多的消費，所以在這個節點相當于是給消費市場投入了一個穩定劑。從而保證豬肉價格不會出現過熱的局面。
目前豬肉的價格算是春節前后的腰斬價，之所以出現這種原因，主要還是因為現在的豬確實比較的多。根據相關數據統計的結果來看，在2022年6月份的時候，國內生豬屠宰企業的屠宰總量就達到了2,200萬頭，而這個數據也是最近這5年以來，生豬屠宰量最多的一次數據。正是因為現在生豬比較的多，所以豬肉的價格依舊是偏弱，并且難以提振豬價。
8月25日以來全國豬價全面上漲，強勢反彈，未來豬價還能漲多少？
豬價反彈是我早就預料的事，并且比前幾年30多元1斤的豬肉價還嚴重，很可能要延長很久的時間。前幾年市場豬肉上漲的時候，雖然國家沒有鼓勵小農戶大量喂豬，但小農戶還是信心滿滿自發的養幾頭。大豬場上千上萬頭以上的，拿到了國家補貼和政策上的支持，也是在真心實意地集中財力、人力、物力，并開足了馬力在喂養。不到一年時間，據統計全國已有7億頭以上牲豬存欄，所以吃肉貴的問題很快就解決了。
可兩年后，也就是從去年下半年開始，牲豬又開始降到5元時代。地方也開始嚴禁小農戶喂豬，并且嚴禁自宰自售，拆豬圈的事沒得商量。大養殖戶脫離了資金扶持，也開始減輕了喂養力度，慢慢地不到半年時間，基本上就垮下來了，人員解散或轉場了。一句話，現在農村沒有人喂豬，大養殖場也沒有多少存欄。要想恢復可能比以前難度要大。
真的被我說中了，華為的手機賣不動了，我們的豬肉價格就開始會漲價了。這里的邏輯是什么呢？就是所謂的5機也好，手機消費，也好，這些花大錢的消費，由于大家的收入上不去。逐步的消費就減弱了，這段時間以來不只是華為手機，其他很多品牌的手機銷售都下滑了，人們更新手機的速度放慢了。
大家感覺到經濟危機來了以后，重要的是填飽肚子，所以把錢都轉移到了衣食住行里面的，吃飯問題上了。如果大家都這么想的話，都注重吃的話，那么顯然豬的地位就上升了。再加上現在臺風來了，將這一帶的氣溫從連續將近40度左右，慢慢的降低了，在這種情況下秋高氣爽的人們又想吃肉了，所以豬肉價格必然也是上漲的。
況且，如果這些豬都是我們中國自己的豬欄里面長大的，那么顯然是要優先的保障我們自己養豬的老百姓能夠賺到足夠的錢，國外的進口就可以緩一緩了。所以從供需的角度來看，一定的漲價，適度的漲價，還是有相應的供求規律支撐的。
回首8月的豬價走勢，前期豬價平靜得如一潭死水，很長時間處于橫盤狀態，16日之后，豬價便節節攀升，并突破了22.24元/公斤的大關，8月快結束了，消費旺季即將來臨，豬價的漲潮會就此展開嗎？
當前養殖戶面臨高溫、缺水、限電三座大山
養殖戶表示，很多養殖場由于極端高溫缺水出現了很多生豬死亡的情況。目前極端高溫天氣持續，疊加限電政策的影響，西南地區部分飼料企業讓電于民，進行飼料限產甚至停產，飼料價格水漲船高。面對高溫缺水以及飼料漲價等問題，雖然下半年看漲情緒高也不得不加快出欄進度，同時，補欄情緒也有所緩解。
下半年豬價還能漲多少？
這樣看來，8月份生豬的出欄量還是相對比較多的，生豬庫存有所減少。9月份上旬有中秋利好支撐，下旬又有國慶利好。但是由于目前豬價已經處于高位，上漲空間不會很大，居民對高價豬肉有一定的抵觸情緒，消費市場回暖的力度不會很大。所以，預計9月份豬價的走勢將會是震蕩微漲，中秋節前幾天會有一波大漲，節后將沖高回落，然后繼續緩慢上漲，到月底再迎來一波漲潮。9月豬價預計在22-23元/公斤區間運行。
8月高位上漲的豬價走勢也使養殖戶看到了如今生豬市場的利潤空間。這就導致不少養殖戶進行二次育肥，二次育肥的生豬將在4季度陸續出欄，加上大型養豬企業年底沖銷量，下半年生豬供應應該不會少。從消費端來看，北方地區氣溫回落，傳統貼秋膘的需求增加，受傳統腌臘、家庭灌腸的影響，對豬肉的需求也有所增加，但考慮今年的經濟形勢，人均購買力或有所減弱，豬價或在短暫沖高后小幅回調，持續拉漲的時間較往年或縮短。預計下半年豬價最高也就突破12元的大關。
2015年2月9日生豬價格行情表養豬戶等價的心理逐步被擊碎
發布時間：2015-02-0908:20:14
第6周各地區生豬價格主要呈現著以下的態勢(各地本周生豬平均價格見上圖)：
1、東北地區：本周東北地區出現持續震蕩下跌的現象，由于東北地區地區豬價整***居全國最低，因此本周降幅并不如其他地區那么明顯。今日東北各地區收購價格為：遼寧5.5-5.8元/公斤，吉林5.4-5.55元/公斤，黑龍江5.3-5.5元/公斤，整個東北地區豬價較上周下跌0.1-0.2元/斤，東北地區廠家結算價在5.7元/斤左右，今日北京地區對良種豬外三元主流結算價在6.0元/斤，較上周下跌0.2-0.3元/斤左右。
2、華北地區：華北地區本周豬價繼續呈現震蕩態勢，北京地區本周總體豬價維持在5.8-6.0元/斤，而小刀價格在6.1元/斤的水平;天津地區豬價在上周五反彈后，本周豬價呈現震蕩下跌的態勢，今日主流價格已經掉至5.9-6.1元/斤，較上周跌0.2元/斤;河北地區本周初豬價略有反彈，但反彈不持續，今日河北地區生豬主流價格在5.7-6.0元/斤;山西地區豬價本周出現下跌現象，下跌幅度在0.2-0.3元/斤，主流價格在5.8-6.1元/斤，不少地區豬價跌破6元/斤。
3、華東地區：華東地區豬價走勢跌價比較明顯，福建地區本周豬價繼續呈現跌勢，福建低價區域(龍巖、漳州)在5.9-6.2元/斤，下跌0.1-0.2元/斤，福州地區豬價在6.3元/斤，較上周下跌0.4元/斤;浙江地區本周生豬價格出現微跌，今日主流態勢在6.1-6.4元，較上周下跌0.5-0.6元/斤，標準體重生豬價格已經掉至6.1-6.2元/斤，拋售現象比較多;江蘇地區豬價也出現小幅回落，今日瘦肉型生豬主流價格在6.2-6.6元/斤，較上周下跌在0.2-0.3元/斤，連云港、淮安地區規模豬場標準豬出欄價已經掉至6.2元/斤;山東地區本周初豬價略穩定，而后豬價繼續呈現跌勢，今日山東地區掉至5.8-6.1元/斤，較上周五跌0.2-0.3元/斤;安徽地區本周生豬價格繼續呈現下跌態勢，今日主流價格為安徽6.0-6.5，較上周跌0.3元/斤，合肥溫氏本周生豬出欄價在6.2-6.3元/斤，今日已經掉至6.2元/斤。
4、華中地區：華中地區湖北、江西、湖南、三省本周生豬價格大幅下跌的態勢，在全國范圍內呈現跌幅最為明顯。河南省今日屠宰場收購主流價格在5.7-5.9元/公斤你，較上周下跌0.5元/斤;湖北地區標豬(瘦肉型)豬價下跌0.7元/斤，維持在5.7-6.1元/斤，一些規模豬場的負責人反饋湖北地區本周有拋售現象出現;江西地區瘦肉型豬價較上周下調0.3-0.4元/斤，今日瘦肉型豬價保持在5.9-6.0元/斤，300斤豬源出售價在6.5元/斤，江西不少地區規模豬場標準體重生豬出欄價已經跌破6元/斤;湖南本周豬價震蕩下跌，今日標豬價格在5.7-6.1元/斤，較上周豬價下跌0.3-0.4元/斤，300斤大豬掉至6.5元/斤，較上周跌0.2-0.3元/斤。
5、華南地區：廣東地區本周生豬價格繼續震蕩下跌的態勢，今日廣東地區豬價主流價格在6.1-6.3元/斤，較上周下跌0.1-0.2元/斤，廣東溫氏今日出欄價在6.1元/斤左右，較上周跌0.2元/斤;廣西豬價在本周豬價弱勢下跌，目前廣西地區主流生豬出欄價格維持在6.2-6.4元/斤，較上周下跌0.2元/斤。
6、西北地區：西北地區豬價本周整體生豬價格出現了一定幅度的下跌，新疆地區豬價跌至5.6-6.1元/斤，較上周跌0.1-0.2元/斤;陜西本周豬價大幅下跌，下跌幅度在0.4-0.5元/斤左右，今日規模豬場主流出欄價格為6.0-6.2元/斤;甘肅地區豬價維持震蕩，瘦肉型生豬出欄價格維持在6.2-6.6元/斤，較上周下跌0.1元/斤。
7、西南地區：西南地區生豬價呈現下跌態勢，重慶地區本周豬價維持震蕩，本地豬場出欄價在6.2-6.3元/斤，外地生豬到場結算價在6.65元/斤，均下調0.1元/斤;而云南豬價維持震蕩，當地規模豬場出欄價在6.1元/斤，較上周跌0.3-0.4元/斤;而四川豬價維持下跌，當地主流價在6.0-6.4元/斤，較上周豬價下跌0.4-0.5元/斤。
本周豬價出現了大幅下調的現象，主要是體現在南方地區，湖南、湖北、江西不少豬場出欄價已經跌破6元/斤，南方***價格也出現了不少幅度的下調，南北豬價差異逐漸被壓縮，南方局部的拋售也已經出現，隨著春節逐步來臨，養殖戶等價的心理逐步被擊碎，出欄心理逐步增強。從農村市場來看，北方銷量也開始滯銷了，銷量明顯受到抑制，暖冬天氣給我們養殖戶帶來了一個不折不扣的寒冬。
今年冬季雨雪較少，長途運輸更為便利，生豬調運頻繁。山東煙臺、
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