大家好，小編來為大家解答南瓜湯的功效與作用這個問題，鯽魚南瓜湯的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
好的啊
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn)。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著（***是空腹細嚼后吞服南瓜籽）。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
南瓜，為葫蘆科攀藤植物,嫩時為菜，老瓜可代糧當主食，又稱"飯瓜"。原產(chǎn)亞洲南部，品種較多，最具代表性的有：中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大類。在我國南瓜有較長的栽培歷史。據(jù)《盛京通志》記載，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中也有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有"熱天半塊瓜，中藥不用抓"的諺語。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學研究證實，南瓜不但香甜可口、營養(yǎng)豐富而且具有很高的藥用價值。在日本的北海道夕張村，那里的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾讓一定數(shù)量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克，一個月后測試，全部測試者的血糖均有不同程度的降低，病情明顯好轉(zhuǎn)。從而在日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)掀起了一股食用南瓜的熱潮。大量的臨床科學考察和研究均證實南瓜對糖尿病有顯著的輔助食療作用，是糖尿病患者飲食治療的新途徑。著名的營養(yǎng)學家于若木在"防治糖尿病重大突破----降糖寶線新聞發(fā)布會"上的講話中提到：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的首選輔助食療佳品。因此南瓜被國內(nèi)外醫(yī)學界譽為"特級保健食品"，它的藥用價值在于：
一、防治糖尿病：南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，與食物一起攝入時，能提高胃內(nèi)容物的粘度，并調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使碳水化合物吸收變慢，增加胰島素的釋放，減少或延遲腸道對葡萄糖、膽固醇的吸收，并抑制腸胃系統(tǒng)對糖激素的分泌而降低血糖。鉻是幫助胰島素分泌的必要因素，能加速血糖氧化為二氧化碳并改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的機理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促進人體胰臟蛋白Glut--2的合成，該蛋白質(zhì)可促進胰島素的分泌，將血液中的葡萄糖輸送至β細胞，從而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。
二、預防心血管疾病：南瓜是一種高鉀低鈉食品，100克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達650毫克，而鈉含量卻很低，占百分之0.4毫克左右。鉀在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對預防心血管疾病，治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。
三、防癌抗癌：主要有4個方面：1，南瓜含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結(jié)腸癌有一定的功效。2，南瓜所含有的維生素A的衍生物，可以降低機體內(nèi)對致癌物質(zhì)的敏感程度，穩(wěn)定上皮細胞，防止其癌變，對預防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，豐富的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預防食管癌和胃癌。4，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的尿素酶，對預防癌癥具有重要的意義。
四、防治潰瘍：南瓜對潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物***，促進潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養(yǎng)學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。
五、減肥：常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現(xiàn)專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席卷扶桑。
六、補鋅：經(jīng)常吃南瓜有利于補鋅。缺鋅往往導致兒童發(fā)育遲緩，成人***減低，血糖升高；還會引起厭食、偏食和皮膚病。100克南瓜含鋅量為0.22毫克，常食南瓜可改善上述癥狀。
南瓜的醫(yī)療作用
南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血壓、防治動脈硬化、治療糖尿病、治療食物中毒、肺癰、咳嗽喘、產(chǎn)后缺乳、夜盲、胃痛諸癥。
肺癰者：取南瓜500克，牛肉250克，煮熟，不加任何佐料，一天內(nèi)分2次吃完，連用7—10天。同時服用六味地黃湯，每日1劑，連用7—10天。
農(nóng)藥中毒時：可急取生南瓜絲、生蘿卜絲搗爛、絞汁，灌服，可立即催吐，作為臨時搶救措施，之后應盡快送醫(yī)院急救。
產(chǎn)后缺乳的哺乳婦女：可取生南瓜子12克，搗爛，每次6克，于早晚空腹時況米酒內(nèi)服。
有絳蟲者：可取鮮南瓜50—100克（兒童應少一些），研爛，加糖50克，水適量，燉熟，晨起空腹1次服完。
有蛔蟲癥者：可每天取生南瓜500克（兒童200—250克），生吃，2小時后再陰瀉劑（如大黃蘇打片）連吃2天。
咳嗽痰喘者：可取1000—1500克老南瓜1個，將南瓜瓤取出，填入五味子6克，冰糖60克，蓋好挖挖瓤打開的小孔，將整個南瓜放在蒸籠上蒸，蒸熟后支五味子，吃南瓜，當日分2次服完，連用數(shù)日。
百日咳者：可取南瓜子100克，置上焙干，研細末，每次服5克，紅糖水沖取，每日3次。
妊娠胎動漏紅者：可取南瓜蒂200克，燒灰存性，研為細末，第每服10克，糯米湯送服，每日可服2—3次。
夜盲癥者：可取南瓜花適量，豬肝200克，細鹽、味精各適量，同煮，吃肝喝湯。
呃逆者：可取南瓜4—6個，水煎服。胃痛者：取鮮南瓜藤汁1小杯，溫黃酒50毫升沖服。
綠豆南瓜湯：制做原料關(guān)鍵有南瓜400克前后、綠豆150克上下、鹽少許，（有情況還能夠放一片有年頭的陳皮）等。營養(yǎng)成分作用：綠豆具備清熱去火，有利排尿等作用，南瓜具備豐富多彩的胡羅卜素和維C，除此之外還可以南瓜止咳潤肺，清理腸胃等作用，是很受女孩子青睞的一道養(yǎng)生湯！最先把綠豆用清小水泡上，需泡浸30min上下。
南瓜削皮去瓤，切片預留。鍋內(nèi)燒開水，將泡好的綠豆裝進去煮置盛開，大概25min上下。隨后放進南瓜、老冰糖，再次煮。南瓜煮到全部都浮起來就差不多了，還可以放一丁點鹽提升口味。第一將50g上下的綠豆置放電飯煲中。有時間的話，能將綠豆置放到水里完成泡浸一段時間。那樣綠豆既非常容易被迅速燉爛，又能夠除掉一部分綠豆皮。應用規(guī)范電飯煲，添加四分之三的水就可以。
置放7顆上下的老冰糖，用于調(diào)料。由于綠豆湯有清熱去火，口味略苦。老冰糖能夠中合綠豆的苦澀味。一個小時左右，等綠豆煮開花后。用湯勺不斷在底鍋輾壓綠豆，由于綠豆早已充足軟，伴隨著用勁輾壓，綠豆被打磨更多的是粉出去，促使全部湯口味更強。請大家有時長試試吧。綠豆也具備祛毒功效，常常在有害條件的情況下運行的群體，或者觸碰有毒物質(zhì)得人。常飲一些綠豆南瓜湯是特別有益處，可以發(fā)揮祛毒、養(yǎng)生保健的功效。與此同時還能夠補充維生素，增強抵抗力。
綠豆具備清暑、有利排尿、排毒的效果，南瓜則能夠生津止渴養(yǎng)血，二者一起熬成湯，有解暑生津止渴、降暑滋陰之作用。并且這一或是糖尿病患者的養(yǎng)生湯，南瓜富含維生素是一種高纖維食品類，能減少糖尿病患者人的血糖，并能增加飽腹感，因此糖尿病患者可常常服用。綠豆具備清暑、有利排尿、排毒的效果，南瓜富含維生素是一種高纖維食品類能夠生津止渴養(yǎng)血，二者一起熬成湯，有解暑生津止渴、降暑滋陰之作用。
1、具有清熱解毒的功效。南瓜綠豆湯，具有清熱解毒的功效。特別是在夏天高溫工作環(huán)境下，出汗會比較多，水分會損失比較多，體內(nèi)的電解質(zhì)也會受到破壞。
2、用綠豆以及南瓜煮水能夠消除，消暑止渴、利尿。不僅能夠補充水分，還能夠及時的補充無機鹽。對維持水液、電解質(zhì)平衡會有很重要的作用。
3、同時，綠豆粥也是具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境的狀態(tài)下工作的人群，或者是接觸有毒物質(zhì)的人。常喝一些綠豆南瓜湯是非常有好處，能夠起到解毒、保健作用。同時還可以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。
筒子骨南瓜湯的功效與作用：
1．南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效，可用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肋間神經(jīng)痛、肺癰、痢疾、蛔蟲病、下肢潰瘍、燙灼傷等癥。
2．南瓜對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用。
3．南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
4．南瓜中胡蘿卜素含量較高，對保護眼睛具有重要作用。
5．多吃南瓜，不易患癌癥，因為南瓜富含胡蘿卜素及維生素c，可幫助身體抗病毒，預防心血管疾病及癌癥。
6．南瓜所富含的胡蘿卜素、維生素c及鉀的聯(lián)合作用，可預防高血壓，防止眼睛受到氧化破壞，因而可防止白內(nèi)障之類的眼疾。
7．南瓜含有豐富的鈷，可以增加體內(nèi)胰島素的釋放，促使糖尿病病人胰島素分泌正常，降低血糖。
8．南瓜中富含的鈷，還可以抑制惡性腫瘤細胞的生長，并可防治高血壓及肝臟、腎臟的病變。
老南瓜的功效與作用有預防癌癥、保護胃黏膜、預防中風等，不過，過敏體質(zhì)、內(nèi)濕熱過重或者濕熱氣滯等人群禁止吃老南瓜。
一、老南瓜的功效與作用
1、預防癌癥
老南瓜是一種能預防癌癥的健康食材，這種食材中含有豐富的果膠和一些黃酮類化合物，它們能加快人體內(nèi)重金屬物質(zhì)代謝，而且能防止致癌物質(zhì)生成，能阻止人體細胞癌變，同時人們多吃一些老南瓜，還能提高肝腎功能，它對人類的高發(fā)的肝癌和肺癌以及結(jié)腸癌都有明顯預防作用。
2、保護胃黏膜
老南瓜對人類的胃黏膜有明顯保護作用，它能修復受損的胃粘膜，而且能減少藥物和器械物質(zhì)對人類胃黏膜的傷害，平時經(jīng)常吃老南瓜可預防胃炎胃痛，也能預防胃潰瘍，而且那些患有胃潰瘍的人群，多吃一些老南瓜，還能加快潰瘍面愈合能讓胃潰瘍癥狀盡快減輕。
3、預防中風
人們多吃一些老南瓜，還能預防中風，它對人類的腦血管心血管都有明顯保護作用，而且能為人體補充豐富不飽和脂肪酸，能增加血管彈性，稀釋血液，促進血液循環(huán)，為維持心腦血管，健康有極大好處，能有效降低中老年人群的中風發(fā)病率。
二、老南瓜的食用禁忌
老南瓜對人的身體雖然有多種好處，但她在食用時也有一些禁忌，因為老南瓜中含有一些易過敏成分，那些過敏體質(zhì)會容易出現(xiàn)過敏的人群，都禁止吃老南瓜。另外身體內(nèi)濕熱過重或者濕熱氣滯的人群，也禁止吃老南瓜，它能生濕這些人食用以后會讓人體內(nèi)濕熱近一步加重，對身體健康不利。
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