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臘八是什么節日

臘八節，中國傳統節日，俗稱“臘八”，節期在每年農歷十二月初八，主要流行于我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥”。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。“臘八”一詞源于南北朝時期，當時又稱“臘日”，本為佛教節日，后經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。

臘八節意思是什么臘八節是什么節日

導讀：近些年隨著城市化進程的加速，以及文化的多元性，我國不少傳統節日的氛圍也越來越淡，尤其現如今年輕一代人，連臘八節這類的民俗節日都知之甚少，那么，臘八節是什么節日？臘八節又是什么意思呢，下面一起來看看。

臘八節意思是什么

臘八節又俗稱“臘八”，即農歷十二月初八，從上古時代起，臘八節就是用祭祀祖先和神靈的節日。原本臘八節是于舊俗當中的臘日，也就是臘月的臘祭。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區則是喝臘八粥的習俗。

“臘”的含義：

一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)；

二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;

三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

臘八節習俗

習俗一：吃臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。

習俗二：泡制臘八蒜

北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。

習俗三：制臘八豆腐

安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬干可留日后吃。具體***過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

習俗四：吃臘八面

除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陜西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前，陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。