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驢肉火燒可以從原料以及特點來介紹，下面是驢肉火燒介紹的范例：
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定、河間一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。
驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣，最終聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
河間驢肉火燒和保定驢肉火燒最直觀的區別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據史書記載，驢肉火燒源于明建文二年。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。
驢肉火燒的風味特點：
火燒剛出來時最好，烤得外面黃脆，里面柔軟，而驢肉肉質很細，吃起來味道又香又濃，美中不足的是有一點膩，火燒放時間長了就不好吃了，太瓷實。驢肉本身很油，而火燒不吸油所以導致所有的油都汪著，容易起膩。
另外火燒體積太厚太大，一個女孩子是吃不完的，通常把驢肉吃完了，還剩下半個火燒沒動呢。著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名。
而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊驢肉火燒，他對這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一歷史悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛。
眾所周知驢肉火燒是保定的名吃，尤其是保定市北部徐水縣的漕河地區的驢肉，當地***驢肉火燒歷史悠久，而且經過這么多年的發展已經成為當地飲食的一大特點，驢肉火燒肯定是真的驢肉。
但是有些不誠信的商販，可能考慮到成本問題，用價驢肉代替做成驢肉火燒出售，這些違背自己良心，賺取黑心錢的不法商販，終究是長久不了的，假的就是假的。味道上肯定有差別，而且做久了必回露出馬腳。
“天上龍肉，地上驢肉”就說的是驢肉的鮮美，當人們在吃到驢肉，發自內心的感嘆。保定的驢肉火燒就是這么出名，驢肉火燒是把腌制好的驢肉做熟加到白面打的火燒里，火燒的酥脆加上驢肉的鮮美，那種美味真的讓人難以忘懷，這時候，在配上一碗鮮湯，真是一個不由得大嘆一聲“服了”！而隨著保定驢肉火燒的出名，流傳到全國各地，也就造成了經營者良莠不齊，有真有假。
說的保定驢肉，還是以漕河一帶最為出名，肉質最好。這一帶水草肥美，很適合養驢，所有在保定地區的驢肉火燒都是真的驢肉，還有就是一些全面聞名的連鎖店也不會出現假驢肉的。驢肉一般沒有異味，如果摻假或者變質就能聞出來，口感上也不對，另外就是不要貪圖便宜，因為驢肉價高，如果跟普通肉一個價錢，那就不要想能是真的了。
保定的驢肉火燒在華北地區是一個很有名氣的小吃，而保定確實是一個全世界范圍做驢肉做得很出色的城市。在保定，每一公里就會有一個賣驢肉火燒的門臉，無論是大是小。保定的本地人都是吃驢肉的行家，在品嘗驢肉火燒的時候，一看肉質的顏色，聞起來的香味，就知道是不是用驢肉做的了正宗保定驢肉火燒了。
驢肉火燒是河北保定的特產。驢肉火燒起源于保定，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。
據史書記載，驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現在遍布燕趙大地。下面是驢肉火燒的具體做法：
準備材料：普通面粉300克，溫熱水160ml，豬油適量，熟驢肉250克，青椒100克，鹽適量
1、面粉、鹽、溫熱水倒在一起和成面團，放置室溫處發酵30分鐘。
2、起鍋開小火放入豬油燒熱，將適量面粉放入拌勻后取出晾涼。
3、把面團取出搟成圓形，將***好的酥油涂抹在面皮上。
4、把面皮從一端卷起。
5、卷成長條后，從中間切開。
6、把其中一個長條兩邊捏緊，再把兩頭對折到中間。
7、將做好的這個面團搟成面餅。
8、將面餅放到空氣炸鍋中200度炸6分鐘。
9、熟驢肉放在案板上切碎，青椒也切碎備用。
10、做好的面餅用刀從中間切開，將驢肉和青椒塞進面餅中間里。
11、驢肉火燒做好后就可以食用了。
參考資料來源：百度百科-驢肉火燒
驢肉火燒是哪個地區的傳統美食，它是什么味道的？
1.驢肉火燒是華北地區非常受歡迎的傳統小吃。它起源于保定、河間一帶，在冀中平原廣泛傳播。腌制好的驢肉和老湯一起加入到脆皮火燒中。驢肉火燒吃起來像肉餅。味道外熱里爽，清爽醇香。驢肉火燒味道很好，而且肉很鮮嫩，味道很好，營養豐富，對身體特別有益。吃起來非常美味。餅皮很脆，而里面的肉很多汁很嫩，肉的味道也很特別。?而且吃起來味道鮮美可口,很是受人們的喜愛。
2.驢肉火燒不斷發展和推廣，最終揚名全國。華北的大街小巷隨處可見驢肉火燒的商鋪，完全融入了當地居民的生活。河間驢肉火燒和保定驢肉火燒最直觀的區別就是保定驢肉火燒是圓形，河間驢肉火燒是矩形。保定的驢肉是鹵味，河間的驢肉是醬料。保定的驢肉火燒是熱的驢肉切碎加進火燒，沒有任何蔬菜，主要吃驢肉味，除非你要蔬菜！保定驢肉火燒是徐水漕河最有名最正宗的。這應該是毫無疑問的。它的火燒是圓形的，類似于中國的漢堡。他不應該錯過，因為那里很軟。
3.驢肉的肉質細嫩，挑不喜歡肥肉的奶酪吃驢肉是極好的選擇。令人驚訝的是，驢肉富含不飽和氨基酸，你不怕高血壓、冠心病等高心臟病。爺爺奶奶適當吃驢肉也是非常有益的，但是不要吃太多驢肉火燒，會引起消化不良。驢肉火燒富含動物膠、骨膠原、鈣、硫等成分，能為體弱者和病后調養者提供很好的營養補充，是很好的食物。驢肉火燒具有益氣養血、滋陰壯陽、安神除煩的功效，尤其適用于體弱勞損、氣血不足、心煩意亂的患者。
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