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人參燉鴨子可以放姜花椒辣椒。
材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5個(gè)。
制作方法：
1、雞只去掉肥膏后，放入冷水中洗凈。水參刮去外皮，切去發(fā)芽部位，洗凈備用。
2、糯米瀝干水后放入雞腹內(nèi)，放入一棵水參。
3、雞只放入煲內(nèi)，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時(shí)。
4、將鹽及胡椒粉放入鍋內(nèi)調(diào)味即可。
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