烤箱應(yīng)如何預(yù)熱？大約調(diào)多少溫度和時(shí)間？請給個(gè)參考。

預(yù)熱的話看你烤的溫度，比如我們烤蛋糕，150度的話就開160到180度之間的溫度預(yù)熱，因?yàn)榇蜷_門溫度會下降，一般十分鐘。烤紅薯的話一定把表面的水分擦干，溫度要看紅薯大小，200度或者220度就可以。

***：?先插上電烤箱電源，打開電烤箱開關(guān)控制器。再查看控溫?zé)羰欠窳疗穑疗鸨硎倦娫匆呀?jīng)接通并開始加熱。然后等待十分鐘左右，最后查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度。

烤箱預(yù)熱主要的作用：

1、使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時(shí)向外流出，烘熟之后形狀也就不如我們預(yù)定的漂亮。

2、當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定溫度時(shí)，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口。

3、縮短烘焙時(shí)間，節(jié)能方便。

擴(kuò)展資料：

家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，長期使用更潔凈。

電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。

①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。

②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。

③電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一、二只。

④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時(shí)裝置常用發(fā)條式和電動式，前者定時(shí)范圍在1小時(shí)以內(nèi)，后者可達(dá)數(shù)小時(shí)。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優(yōu)化和自動化。

按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型；按有無自凈功能（能自動將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能）分為自凈型和非自凈型。

電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的，只是烤的速度相對會慢一點(diǎn)。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買電烤箱的家庭以及單身一族。

另一類是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價(jià)格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以價(jià)格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。

參考資料：百度百科烤箱

烤箱怎樣預(yù)熱

1、烤箱在進(jìn)行烘焙食材前都需要預(yù)熱，比如烘烤蛋糕要求220度。

2、先設(shè)置溫度為220度，再設(shè)置烘烤時(shí)間為5分鐘。

3、烘烤烤箱5分鐘后，溫度就到達(dá)了預(yù)設(shè)溫度。

4、打開烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據(jù)烘烤的時(shí)間進(jìn)行烘烤就可以了。

第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔。先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會冒出白煙，這屬于正常現(xiàn)象。烤完后要注意通風(fēng)散熱。

清潔后過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷。除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好。烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動時(shí)間旋鈕（千萬不要逆時(shí)針擰），此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如我們設(shè)定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔。應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。

烤箱怎么預(yù)熱

插上電烤箱電源，打開電烤箱開關(guān)控制器，查看控溫?zé)羰欠窳疗穑疗鸨硎倦娫匆呀?jīng)接通并開始加熱，等待十分鐘左右，查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度。具體步驟如下：

操作工具：烤箱一個(gè)

1、首先烤箱的溫度都是有差別的，可以用烤箱溫度計(jì)測量或者看烤出來的東西的顏色估計(jì)。

2、烤箱預(yù)熱就是選擇你的烘焙模式，提前進(jìn)行烤箱開啟工作，讓烤箱達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度。

3、烤盤沒有放入烤箱前，將烤箱的溫度設(shè)定到170度，啟動之后設(shè)定時(shí)間8-12分鐘。

4、先預(yù)熱的時(shí)間只是估計(jì)的，預(yù)熱好之后，再放入烤盤中，重新設(shè)定時(shí)間，烘焙時(shí)間十分鐘即可。

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