大家好，關于青芒硬的能直接吃嗎很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于硬的青芒可以吃嗎的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
青芒又名脆芒，是種熱帶水果，聞起來有股香氣，吃起來甜甜的，很受人們歡迎，目前已大量上市，很適合做各種沙拉，但由于青芒是青色的，所以很多人不知道是否熟了，那青芒果硬的能直接吃嗎？切開太生了怎么辦？
一、青芒介紹：
1、青芒可以生吃嗎？
青芒不宜生吃。因為生青芒吃起來澀澀的，且果蒂部位會有白色汁液滲出，吃了會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟，所以不宜食用。一般要等成熟之后才可直接食用。
2、青芒是熱性還是涼性水果？
青芒是涼性水果，所以體質偏寒的人士不宜食用。青芒一般在夏季比較受歡迎，常食用可助消化、減肥等，不過每次不宜食用過多，以免引發腎病、皮炎、上火等現象，尤其是對芒果果汁過敏、氣虛、脾虛的人最好不宜食用。
二、青芒果硬的能直接吃嗎？
青芒硬了能否直接吃要看是哪種，如果是廣西的一種酸芒果，它的大小跟手掌差不多大，切開之后果肉無核，那就可以直接食用。不會產生不利反應。但如果是普通的未熟大青芒，就不宜直接食用，因為未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物質，食用容易導致嘴麻和過敏，所以食用時要注意。若買了生的，不用急，可用催熟***將其催熟。
三、青芒切開太生了怎么辦？
通常情況下，成熟的青芒外皮是黃色的，且聞起來有股香味，當然廣西酸芒果例外，一般摸起來手感變軟就表示成熟了。當然，未熟的青芒和香蕉、獼猴桃一樣，都是后熟型水果，若摘下來是生的，可放在一邊或跟蘋果、梨等水果放在一起一段時間，就催熟了。當然如果是生芒果，且已經切開的話可采取催熟后吃，或者腌制直接吃、曬干吃、煮水果茶等，口感都不錯。具體催熟***如下：
***一、和成熟蘋果、梨等水果放在一起
把成熟蘋果、香蕉、青芒果密封到一個袋子中，放到干燥的環境下2-3天就成熟了。
***二、放在米缸里面
將未熟的青芒直接放進米缸中兩三天就催熟了，因為大米會產生乙烯氣體，能有效幫助青芒成熟。
***三、放在火爐、暖氣附近等溫度高的地方
將青芒用塑料袋、盒子密封裝好，放在溫度較高的地方，比如、太陽下、火爐、暖氣附近，可以起到不錯的催熟作用。
總的來說，青芒果硬的不宜直接吃，但如果是廣西酸芒果，就可以直接食用。買回來的青芒若是生的，或者生的切開了可跟蘋果、梨等放在一起2-3天就成熟了，或者將其用袋子封起來，放在溫度較高的地方，這樣也可以催熟。
1、青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的種類而定。硬的青芒果可能還未成熟，也可能屬于部分特殊種類的硬的青芒果。若為普通的未成熟青芒果，建議盡量不要直接吃，待其軟化、成熟后再吃；若為特殊種類的硬的青芒果則可以直接吃。
2、芒果品種中有一種青芒果叫大青芒，含有豐富的營養物質，包括糖、蛋白質、維生素、植物纖維、胡蘿卜素以及多種礦物質，適當食用有助于改善皮膚、保護眼睛、降低血糖、改善炎癥等，同時還有助于減輕惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀。
3、如果青芒果是未成熟的芒果可能含有鞣酸及致敏物質，食用后可能引發過敏反應，特別是過敏體質的人群，可能出現皮疹、瘙癢甚至呼吸困難等癥狀。另外未成熟的青芒果口感相對較差，較酸、澀，易對于口腔及胃腸黏膜產生***，引發不適癥狀。因此是否可以食用需要根據青芒果的種類決定。
4、此外，若普通品種的青芒果未成熟，可與成熟的蘋果、香蕉等一起放入密封袋中進行催熟。而可直接食用的大青芒還可以蘸辣椒粉、糖醋水腌制食用，適宜喜歡口感偏酸辣或咸鮮的群體。
青芒果硬的能可以吃，但是味道不是特別的好。
那種捏起來還有點硬的青芒是可以直接切開吃的，但是一般建議吃軟一點的青芒更好。因為這種硬一點的青芒說明成熟度不是很夠，吃起來味道不會很甜，且可能還會有一點苦澀感。
青芒果催熟***：
1、水果催熟：首先，將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個塑料袋里，將袋中扎緊口，然后放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因為成熟的水果會釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會加速成熟。
2、大米催熟。將青芒果放在大米中，用大米將它覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因為大米在存放過程中會釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟青芒果的重要物質。
3、高溫催熟。如果是在夏天，可以直接將青芒果放在陽臺，夏天的高溫會讓青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要將青芒果包起來，然后放在室內溫度較高的地方捂熟，如果青芒果非常青澀，可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂，冬天催熟青芒果時間比較慢，至少3-4天才能催熟。
4、藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之一，將它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后在青芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。
可以。
青芒果要跟其他芒果區別開來對待，芒果硬的，或者是外皮呈青色的是代表沒有成熟的芒果，不能吃，而青芒果恰恰相反，摸起來硬的，外皮成青綠色的，反而是能吃的，只要把外表皮剝掉就可以直接使用，非常的方便。
擴展資料：
芒果食用注意事項：
芒果的含糖量還是比較高的，對于不能吃太多含糖食物的糖尿病患者來說還是不要吃芒果。
因為芒果屬于熱帶水果，本身帶有濕毒，濕氣過重的患者（手腳冰涼，出冷汗，冬天特別怕冷都要少吃或者不吃）吃了可能會加重病情。同時有腳氣、濕疹，腸胃、腎臟不好的也不要吃。
參考資料來源：人民網-青芒果的營養價值和腌制***
青芒硬的能吃，因為熟透的青芒也是有硬的。
青芒果又稱脆芒，這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆。它是屬于一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素，它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。
青芒未成熟的時候是硬的，成熟之后會稍稍變軟，不過相比于其他品種的芒果，青芒算是硬的了。青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色，吃到嘴里稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻后食用，吃起來更爽口。青芒成熟后的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。
青芒是硬的也是可以食用的，只不過未成熟的青芒直接吃的話味道會有些苦澀，所以一般硬的青芒果會在腌制之后食用。
一般情況下如果是成熟的芒果，捏著是軟的，就可以直接食用。而青芒果是屬于還沒成熟的、硬的，直接食用的話，味道會比較苦澀，沒有那么美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果，如果說要變得更加美味的話，那么是要進行一定的加工，口味也可以自己調制。
青芒果還沒變黃是可以直接吃的，吃起來味道香脆，只是有可能還會與一些苦澀，直接吃的味道可能不是很好，可以采取其他的食用***，讓青芒果變得更加美味可口。可以將青芒果去皮之后切成細條狀的，然后在上面撒一些酸梅粉，之后再加一些白糖混著吃，這樣青芒果吃起來酸甜可口，而且澀味也非常少了。一般青芒果作為沙拉吃是比較美味健康的，酸甜辣味可以自行選擇。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。
