豬蹄含有豐富的膠原蛋白，據說具有美容養顏之功效~我個人就特別愛吃豬蹄，可惜做起來挺麻煩，往往需要燉好長時間，這次用的新出的米家智能電飯煲3L版，做起來相當簡單，而且味道真的很棒~松軟入味，一起學起來吧~
By里昂LONG
用料豬蹄一個生抽3勺老抽2勺料酒3勺香葉2片桂皮1片鹽少許生姜3片八角2個干辣椒3個冰糖30g做法步驟1、準備所需食材調料~豬蹄洗凈剁開，用開水焯一下，洗去浮沫備用~
2、把所有調料放入鍋內，倒入所需的生抽老抽料酒等~
3、豬蹄放入，加入與豬蹄齊平的水~
4、蓋上鍋蓋~打開米家智能電飯煲的烹飪界面，找到冰糖燉豬蹄的菜譜，點擊開始烹飪即可~
5、熟了會提醒，是不是超簡單~
6、放上香菜點綴，拍照開光，就可以享受美味啦~松軟香甜入味，我自己能把這盤都吃完！
小貼士沒有米家智能電飯煲的，可以選擇高壓鍋，按配料比例放即可~一般鹽不用放，因為老抽之類的都有咸味，而且這個吃的是甜味的豬蹄~快學起來吧~
豬蹄的營養功效1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進生長
豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
豬蹄的飲食禁忌由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。
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