芋頭粥怎么做好吃

芋頭粥的用料

芋頭半個(gè)鹽3克生抽2勺干香菇4朵蝦干或者干貝一小把蝦皮一小把芹菜一把蔥頭或者洋蔥四分之一五花肉半條大米一米杯150克

芋頭粥的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟1

space

準(zhǔn)備食材干香菇用熱水泡一會(huì)，軟了就可以切開(kāi)，我一般提前泡好，芋頭只要半個(gè)就夠了，芋頭要切小一點(diǎn)

步驟2

space

五花肉切薄片，用少許鹽腌制一下

步驟3

space

鍋中入少許油，油溫升高一點(diǎn)就改用小火煎五花肉直到兩面都微黃

步驟4

space

然后放入蔥頭或者洋蔥，炒洋蔥直到微黃一點(diǎn)的顏色，洋蔥要炒一下香味才會(huì)出來(lái)

步驟5

space

洋蔥這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)微黃了

步驟6

space

然后放入泡好的香菇，蝦米，蝦干，炒一下，把香菇的香味炒出來(lái)，然后才放芋頭，翻炒一下

步驟7

space

然后倒入少許生抽，火要小一點(diǎn)，不然生抽很容易焦，加少許鹽，讓芋頭有點(diǎn)味道，不能放太多，因?yàn)槲r干蝦皮有點(diǎn)咸味

步驟8

space

翻炒一下就是這樣，讓芋頭上點(diǎn)色，這步不要炒很久，稍微炒一下就好了

步驟9

space

提前把米準(zhǔn)備好，洗好，大米的量一小米杯

步驟10

space

洗干凈大米放入高壓鍋，加水，我一般水加到大米的兩倍，水量也很關(guān)鍵，用食指***米里看水到手指哪里，雙倍的高度就是水的高度

步驟11

space

炒好的菜倒進(jìn)高壓鍋，攪拌一下，嘗一下水味道，只要稍微一點(diǎn)咸就好了，然后蓋上鍋蓋開(kāi)始煮

步驟12

space

煮好了，打開(kāi)鍋蓋嘗一下味道，太咸加開(kāi)水，太淡加點(diǎn)鹽，最后撒入芹菜，或者蔥花，蓋上鍋蓋悶一會(huì)

芋頭粥是如何做的呢？

您好！芋頭粥是這樣做的：

以下是芋頭排骨粥的具體做法：

準(zhǔn)備食材：

芋頭200克、排骨250克、蔥花15克、大米一杯、生姜兩片、食鹽半勺、白胡椒粉半勺、雞精半勺。

做法：

1：排骨洗干凈剁成小塊，先放進(jìn)清水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，將血水浸出來(lái)。

2：芋頭清洗掉表面的泥沙，然后削皮切成小方塊備用，小蔥切成蔥花，大米用清水沖洗幾遍浸泡起來(lái)。

3：排骨泡完之后放進(jìn)鍋里，加入半鍋清水跟姜片進(jìn)去，大火燒開(kāi)之后調(diào)成小火煮一會(huì)，一直將血水煮出來(lái)之后可以關(guān)火撈出來(lái)。

4：焯水的排骨放進(jìn)溫水里面洗干凈浮沫，然后放進(jìn)砂鍋里面。

5：再將大米跟剩下的姜片也放進(jìn)去，加入足量的開(kāi)水進(jìn)去燉煮。

6：大火將水燒開(kāi)之后小火慢慢的煮，一直煮到米變軟。

7：熬煮一個(gè)小時(shí)左右，等到米變軟成粥之后加入芋頭塊進(jìn)去繼續(xù)熬煮。

8：芋頭很容易熟所以只需要煮十分鐘左右，等到芋頭能夠輕松地用筷子***去就可以了。

9：在鍋中加入適量的食鹽跟白胡椒粉進(jìn)去攪拌，然后加入雞精跟蔥花攪拌一下就可以出鍋了。

芋頭能熬粥喝嗎

芋頭做粥也同樣是非常受歡迎的。特別是老年人，將芋頭粥作為主食可以助消化，有利于改善腸胃系統(tǒng)。下面就來(lái)看看芋頭粥的做法。

芋頭粥的做法

一、芋頭粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芋頭粥適合老年人吃，主要在于可以調(diào)理老年人的脾胃和消化功能，幫助老年人更好的吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。芋頭中的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠調(diào)理氣血，有助于恢復(fù)身體的基本機(jī)能。同時(shí)芋頭粥入口綿軟香醇，好咀嚼好消化，最適合老年人食用。

二、芋頭粥的做法

第一步：首先芋頭洗凈后先入鍋中煮一下，這樣芋頭的外皮更好剝除。

第二步：芋頭去皮后切成小塊，同時(shí)淘洗大米。

第三步：燒開(kāi)一鍋水，將芋頭和大米一同放入。

第四步：水再燒開(kāi)后就可以用小火慢煮了。

第五步：等到鍋中的粥開(kāi)始冒泡變得粘稠的時(shí)候，粥就完成了。

第六步：放入白糖進(jìn)行調(diào)味即可做成芋頭粥。

三、芋頭粥的食用貼士

芋頭好消化，芋頭粥軟糯，如果喜歡口感層次更加豐富的話(huà)，就可以在粥中放入些山藥或者馬蹄來(lái)增加爽脆口感，這樣年輕人也會(huì)更加喜歡

OK，本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。