By陸陸續(xù)續(xù)的碧根果
用料鮮活小龍蝦1斤啤酒1瓶火鍋底料半塊大蒜5瓣花椒適量蔥、香菜適量香葉4片白糖半勺草果1個(gè)白蔻2個(gè)桂皮1塊八角1個(gè)干辣椒8個(gè)生抽鹽雞精適量做法步驟1、小龍蝦加清水加勺鹽，泡5分鐘，用筷子攪一攪，把水倒掉，沖洗2-3遍，用牙刷把每一個(gè)小龍蝦都刷一下，刷好后沖洗兩遍，再在盆子美加適量水和鹽，泡一會(huì)
2、準(zhǔn)備配料半根黃瓜，一個(gè)土豆切條，大蔥切較寬的絲也可切段，姜切片，蒜稍微拍一下，香菜切段，2個(gè)小米辣切段，能吃辣的多放。土豆用水焯至透明，半熟狀態(tài)。
3、鍋里放多點(diǎn)油，把小龍蝦炸一下，大概半分鐘左右，全都變紅了就可以撈出
4、鍋內(nèi)留少許油，下蔥姜蒜，炒香后放花椒八角草果白蔻干辣椒段香葉，炒10秒左右，放入小米辣和半塊火鍋底料（我放的是海底撈牛油的），炒化之后放入炸好的小龍蝦翻炒，加入一罐啤酒，加半勺糖適量鹽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽雞精。
5、湯下去一半的時(shí)候加入土豆和黃瓜條，小火10分鐘，剩一點(diǎn)湯的時(shí)候就可以關(guān)火了
6、挑好電視劇，開吃！
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