桂圓的別名又叫龍眼，是我國(guó)南方的水果特產(chǎn)，桂圓在我國(guó)的種植歷史悠久，最早始于漢代，到現(xiàn)在已經(jīng)有2000多年了，新鮮的桂圓無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間的保存，可以加工成桂圓干長(zhǎng)期貯存，干燥的桂圓干富含蛋白質(zhì)與多種維生素，一直以來(lái)都是人們心中的珍貴補(bǔ)品。

桂圓干的糖分含量比較高，在富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還含有粗纖維、抗壞血酸人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平常用來(lái)直接吃，或是泡茶、煲湯都別有一番風(fēng)味。介紹完桂圓干，接下來(lái)就來(lái)給大家講一講一顆小小的桂圓干吃起來(lái)有多少的講究吧。

桂圓的吃法有很多種，既可以直接吃，也可以泡水喝，用來(lái)煮粥更添風(fēng)味，拿來(lái)煲湯味道更香醇?？墒乔杏洸还茉趺闯?，都不可以一次性食用過(guò)多。

桂圓干食用過(guò)量以后，是對(duì)人的健康沒(méi)有什么好處的，不但很容易會(huì)上火，嚴(yán)重一些甚至還會(huì)出現(xiàn)流鼻血的癥狀，所以我建議正常情況下桂圓干最好每天吃5~8個(gè)，這樣少的量是比較合適的。

早上是吃桂圓干的比較好的時(shí)間，對(duì)我們的身體也很有益處，每天早上或煮粥或泡水喝，對(duì)我們的身體健康也很有好處，既美味還健康。

1、干吃

桂圓干最常見(jiàn)的一種吃法就是當(dāng)小零食直接干吃，休閑娛樂(lè)或與家人聚會(huì)都可以用到桂圓干，解饞的同時(shí)，還可以給身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的問(wèn)題。

2、桂圓泡水

桂圓干也常常被人們用來(lái)泡水。***的時(shí)候，需要把桂圓干薄薄的外殼剝開(kāi)，只取用里面的桂圓干果肉，放到用沸水沖泡的茶水中，就可以直接飲用了。如果覺(jué)得這樣的口味太過(guò)寡淡的，還可以嘗試加入一些蜂蜜，這樣做口味會(huì)更加豐富出色。

3、桂圓枸杞茶

首先提前準(zhǔn)備好桂圓干和一些枸杞，桂圓干的果殼和果肉里的核去干凈備用，再將剩下桂圓干的部分放到杯子里，枸杞如果買(mǎi)的不是真空包裝的話，最好可以用清水沖洗一下，洗去附著在表面的灰塵。最后將枸杞倒入杯中用沸水進(jìn)行沖泡。

4、桂圓紅棗銀耳羹

桂圓紅棗銀耳羹是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。做這道羹需要用到的主料有干銀耳、桂圓干、干紅棗，喜歡百合的可以多放一點(diǎn)百合、蓮子干、小塊適量的冰糖和一點(diǎn)枸杞。

銀耳是需要提前用溫水泡發(fā)的，等到泡發(fā)的很充分了就拿出來(lái)洗凈控水。銀耳的蒂不可食用，所以要在把銀耳撕成小塊的時(shí)候一并去掉，桂圓干、枸杞和干紅棗也要一起洗干凈。

煮桂圓銀耳羹最好使用冷水，先把銀耳下進(jìn)去，水煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)成小火把冰糖加進(jìn)去。燉大概一個(gè)小時(shí)左右，再放入干紅棗和桂圓干接著燉。等到看起來(lái)湯變得粘稠了，就把洗干凈的枸杞放入，關(guān)火之后就大功告成了。

以上就是我教給大家的關(guān)于桂圓干的做法，學(xué)會(huì)了這些，就可以給家人、給朋友***更多的美味佳肴了，如果愛(ài)學(xué)的你也想要嘗試一下上面的食譜，不如試試這款莆田桂圓干作為原材料吧。

福建莆田是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的桂圓生產(chǎn)基地，具有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)氣候條件，日照充足，晝夜溫差大，更有助于桂圓的生長(zhǎng)以及糖分積累，

傳統(tǒng)的烘焙工藝，天然無(wú)添加。人工精選，有裂紋的、破殼的、品相不好的都會(huì)被挑出去，嚴(yán)格壓縮了破殼率。

莆田龍眼干果核小果肉厚，直接吃口感清甜，香甜卻又不膩口。