海帶排骨湯
食材：
海帶100克，排骨250克，油鹽適量，醋少量
做法：
1.先將海帶浸泡好，然后洗干凈把海帶打成結，然后放入少許鹽抓數分鐘清水洗沖洗干凈。用熱水煮沸一下，然后用冷水洗凈備用。
2.將排骨用熱水焯幾分鐘，用溫水洗凈不宜用冷水。
3.往鍋里倒入冷水將排骨倒入鍋中煮半小時，然后放入海帶，因為海帶較厚所以要煮比較長時間，再煲一個小時左右，放入鹽、幾滴醋，再煮幾分鐘就可以出鍋啦！
小貼士：
加醋是排骨里的鈣充分的揮發出來。排骨宜選瘦的。
營養點評：
海帶每百克熱量12千卡，每日宜食100克，所含的褐藻酸等有降血糖、降血壓作用，適宜于糖尿病及心血管并發癥患者經常食用。（注意：性寒下氣，一次不宜食用太多；胃虛寒者忌食）。
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