壹點智庫調研員張博

愛廚為一定程度反映山東網友對日常菜品的關注度，1月21日，由壹點智庫Brand-C數字實驗室推出的首期“山東人周末愛廚指數”正式發布。根據榜單，山東網友最關注著名閩菜佛跳墻，位于榜首，此外備受年輕人追捧的可樂雞翅位列第二。

愛廚在“愛廚指數”榜單TOP30中，幾乎沒有素菜上榜，可見山東人對“肉食”有一定偏好。甜品在榜單中占有一席之地。其中甜甜圈的分值為6.49，位列第三，成為排名最高的甜品。

愛廚此外，西紅柿燉牛腩、蛋炒飯、糖醋排骨、紅燒肉、油燜大蝦、醬牛肉、西紅柿炒雞蛋分列第四至第十位。

愛廚指數榜單TOP30具體名單分值如下。

佛跳墻7.25

可樂雞翅6.59

甜甜圈6.49

西紅柿燉牛腩6.38

蛋炒飯6.27

糖醋排骨6.23

紅燒肉6.18

油燜大蝦6.13

醬牛肉6.07

西紅柿炒雞蛋6.05

紅燒排骨5.90

紅燒茄子5.87

雞湯5.83

醋溜白菜5.81

冰糖燉雪梨5.78

皮蛋瘦肉粥5.768

臘八粥5.762

水煮肉片5.72

燉排骨5.70

魚香肉絲5.70

地三鮮5.69

臘肉5.68

回鍋肉5.68

酸菜魚5.68

把子肉5.67

宮保雞丁5.66

提拉米蘇5.66

毛血旺5.65

麻辣燙5.62

愛廚“山東人周末愛廚指數”以自然周為監控周期，是一款由壹點智庫Brand-C數字實驗室推出的輕量化生活指數產品。據了解，該產品將在數據成熟后，適時推出多維度多方向的分類榜單。

愛廚齊魯晚報旗下壹點智庫Brand-C數字實驗室，是一個以大數據分析為手段，從事數字化時代“品牌競爭力提升”研究、實踐和咨詢工作的***性聯合實驗室，業務包括市場調研及3I6S品牌戰略管理系統、指數評價系統（包括“INC指數”）、網絡傳播數據智能分析系統、電商及消費者大數據分析系統、互聯網產品流量分析及優化系統、品牌競爭力對比分析系統等六大板塊。