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炸萊菔丸子了，這然而純粹的農戶菜。小功夫感觸能吃上個炸萊菔丸子那不是逢年過節即是過年，平常還真吃不上，其時候家里那有那么多的油能隨意霍霍，必需得是過年逢年過節本領吃啊。

此刻萊菔丸子成了家常菜了，只有閑下來就想炸點，啥功夫餓了捏著就能吃，多簡單。過了年到此刻我就在教仍舊炸了幾次了，韭菜丸子，紅薯丸子，想起啥就炸啥，即日咱就炸點萊菔丸子吃吃。先吃好才有能源減輕肥胖程度。

十幾秒鐘炸一盆，做法大略又好吃，快來試試吧。

【炸萊菔丸子的做法】焦香酥脆，好吃不濃重，一口一個吃著香?！臼巢摹咳R菔，果兒，白面

【調料】食鹽、胡椒面粉、生抽、蠔油

第一步：籌備食材青萊菔一個，先切成平均的細絲，再切成丁，放入盆中，打入1個果兒，果兒能減少餡料的抱協力，更簡單成團。

第二步：調餡介入食鹽2克，胡椒面粉2克，植被油10克。植被油能在萊菔外表產生油膜，提防萊菔因食鹽洪量出水。

介入生抽5克，介入蠔油5克，再籌備一塊包子，切成丁，放入盆中，包子能使炸出的丸子口感越發疏松。抓入一把白面，抓拌平均給餡料碼味。

萊菔會析出局部潮氣，所有進程不須要再加水，餡料籌備好此后，咱們籌備炸丸子。

第三步：炸丸子鍋內燒油，油溫燒至5成熱，油面微弱濃煙滾滾時起鍋，抓一把餡料，從虎口擠成丸子，用小勺挖入鍋中，

丸子下完之后，開中型小型火，輕輕動搖炒鍋，提防丸子粘在鍋底，維持中型小型火炸2秒鐘安排，丸子漸漸飄起，外表凝結定型。

丸子臉色輕輕變黃時，撈出控油。

復炸

升高油溫至6成熱，油面濃煙滾滾，把丸子倒入鍋中，復炸30秒鐘此后撈出，過程復炸的丸子光彩越發焦黃口感酥脆，把炸好的丸子放入盤中。

焦香酥脆的萊菔丸子就炸好了，萊菔丸子不只能炸徑直吃，還能燴菜。

我是阿飛，感動大師扶助，咱們來日見！